Aqui encontra conteúdos claros e aplicados à realidade industrial, com exemplos reais do chão de fábrica, úteis para equipas que querem produzir melhor.
Na indústria alimentar são vários os selos e logótipos atualmente rotulados nos produtos alimentares que encontramos nos lineares dos hipermercados. Mas nem sempre conhecemos a aplicabilidade e objetivos pelo qual esses símbolos são rotulados.
Neste artigo apresen…
O controlo da segurança dos produtos alimentares deverá ter em conta o seu armazenamento e distribuição. Conheça as boas práticas para o seu transporte.
OEE é um método universalmente aceite, para medição e melhoria da eficiência potencial de um processo de produção. Com a sua implementação, passa a ter uma ferramenta fiável para a melhoria continua dos seus processos produtivos.
O Lean Manufacturing ou produção Magra centra-se na eliminação/combinação/redução das atividades que não acrescentam valor e que geram desperdício e custos. Do conjunto muito extenso de ferramentas, apresentaremos 5 ferramentas que destacamos pela sua relevân…
Na indústria, quem diariamente percorre o chão de fábrica das mais variadas áreas depara-se com “desabafos” que os diretores de qualidade e de produção partilham, e surge, naturalmente, um padrão dos desafios da indústria portuguesa. Conheça quais os aspetos ma…
Conheça os referenciais de segurança alimentar disponíveis e quais os critérios que determinam a melhor opção para a sua realidade industrial.
As cartas de controlo são essenciais para a análise da estabilidade dos processos. Conheça as regras para a sua interpretação.
A metodologia Lean busca reduzir o desperdício de recursos e, por isso, tudo o que não estiver a acrescentar valor ao produto ou serviço deve ser removido do processo. Conheça os 5’s, uma das mais populares ferramentas desta metodologia.
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