Aqui encontra conteúdos claros e aplicados à realidade industrial, com exemplos reais do chão de fábrica, úteis para equipas que querem produzir melhor.
O armazenamento de produtos alimentares é uma preocupação comum às várias áreas do ramo alimentar, começando com o processo produtivo, chegando à distribuição e no final da cadeia, a fase consumo, como é o caso da restauração. Conheça as boas práticas no …
É aquele tipo de pessoa que pensa em milhões de coisas ao mesmo tempo e quando olha para o relógio já está no final do dia e apenas conseguiu realizar uma pequena parte das tarefas que lhe “passaram pela sua cabeça”? Acreditamos que estas 2 ferramentas o vão …
Ferramenta online 100% gratuita, que lhe permite estudar a estabilidade e capacidade do seu processo através das cartas de controlo mais adequadas e do cálculo do indicador cpk.
As embalagens destinadas ao acondicionamento de produtos alimentares são uma preocupação constante na indústria . São inúmeras as variáveis a ter em conta no processo de criação e seleção das mesmas.
Conheça os requisitos e orientações normativas que visa…
Propondo a convergência de todas as tecnologias, com o objetivo de melhorar a qualidade de vida, “Sociedade 5.0” é um conceito que, gradualmente, começa a gerar interesse e discussão, prometendo revolucionar a sociedade por um bem maior, a humanidade. Quais os objet…
O controlo dos parâmetros da qualidade é uma tarefa essencial para garantir o cumprimento de requisitos internos e externos dos seus produtos e processos. Neste artigo propomos-lhe 3 funcionalidades do ACCEPT que visam simplificar e garantir o correto registo dos cont…
Quando bem implementada, a tecnologia pode ser essencial para aprimorar o rigor da qualidade e segurança alimentar. Saiba como pode simplificar essa tarefa.
A integração de sistemas de informação implica um conjunto de riscos que podem tornar a solução menos eficiente. Conheça 7 cuidados a considerar!
Desde o século XVIII até à indústria 4.0, a Revolução Industrial levou a um conjunto de mudanças significativas, com novos paradigmas no setor. Saiba quais.
Nos dias de hoje a higiene e segurança alimentar é uma exigência de todos os consumidores, por isso é importante estar em alerta para a necessidade do cumprimento de regras que garantam a qualidade dos alimentos. Conheça-as de seguida!
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